Algin ist u. a. ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Iod aus Meeresalgen im Nassverfahren. Es wird auch für die Verwendung in der Lebensmittel-, sowie der Pharma-, und Kosmetikindustrie aus den Braunalgen extrahiert. Die Salze der Alginsäure werden als Alginate bezeichnet. Alginat findet vor allem als Verdickungs- oder Geliermittel Verwendung. Alginat kann in Lösungen mit niedrigem Calciumgehalt zu einer Viskositätsausbildung führen.