Natriumtripolyphosphat / Pentanatriumtriphospha, STPP
Pentanatriumtriphosphat wird in der Lebensmitteltechnik als Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz, Festigungsmittel oder Stabilisator eingesetzt. Pentanatriumtriphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 451 zugelassen.
Anwendung:
Backtriebmittel, Säureregulator, Säuerungsmittel, Emulgator für Colagetränke, Fleisch-und Wurstwaren, fettarme Milch, Futtermittel, Milchprodukte, Speiseeis, zur Erhöhung des Wassergehalts von Schinken-und Brühwurst, ... Herkunft:
Asien, EU, USAVerpackung:
Bigbags, Säcke, Trommeln,Ansprechpartner:
Dietmar Hamacher, InfoNatriumtripolyphosphat / Pentanatriumtriphospha, STPP
Pentanatriumtriphosphat wird in der Lebensmitteltechnik als Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz, Festigungsmittel oder Stabilisator eingesetzt. Pentanatriumtriphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 451 zugelassen.